没烤箱用面包机少油少糖懒人快手版酸奶蛋糕
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其实就是把烤箱换成面包机烤就是了,没有烤箱也没有面包机的也可以放锅里水蒸。给二宝吃的少油少糖软润懒人版酸奶蛋糕,自己的小笔记。分量好材料后,先按面包机的烘烤键是为了预热。蛋清打发只需几分钟,蛋黄用打蛋机搅拌只要一分钟,翻拌1,2分钟,整个也就10分钟左右。适合带孩子的宝妈快手操作。
用料
鸡蛋 | 4个 |
酸奶 | 200克 |
糖 | 20克 |
玉米油 | 10克 |
低筋面粉 | 80克 |
白醋或柠檬汁 | 几滴 |
没烤箱用面包机少油少糖懒人快手版酸奶蛋糕的做法
无油无水盘放蛋清加白醋,另一盘依次放蛋黄面粉酸奶油。
面包机按烘烤键预热。
打发蛋清,分3次加白糖。
用打蛋机搅拌蛋黄盘。3分1蛋清加入蛋黄翻拌后,全部倒入蛋清盘里翻拌均匀。倒入面包机,等烤好就可以取出切块。
小贴士
1.蛋黄盘要先用打蛋器打面粉翻到液体下面再开打蛋器,不然面粉会飞起来。
2.用锅水蒸的话,要在分量好材料后就烧水,水要一次加足。蒸盘要盖保鲜膜或包锡纸。不要戳孔!!!
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