正宗鸭头怎么做 加盟鸭脖连锁店 麻辣鸭脖利润
来源:菜肴屋 本文已影响6.3K人
来源:菜肴屋 本文已影响6.3K人
正宗鸭头怎么做 加盟鸭脖连锁店 麻辣鸭脖利润
人们对干锅鸭头的评价,“真没想到鸭头也能这么好吃、有辣的,也有不辣的,我还是喜欢吃辣的,口味极佳,服务也不错。我也很喜欢这里的环境,红红的门脸,幽雅的内制,高雅的单间,进去就有一种很温欣的感觉。菜品就不
用说了、好吃!”
用料
老抽 | 3勺 |
姜 | 3片 |
酱油 | 3勺 |
干辣椒 | 3个 |
正宗鸭头怎么做 加盟鸭脖连锁店 麻辣鸭脖利润的做法
大葱洗净后纵向剖开,一半切末,一半切段;姜洗净后一半切片,另一半切末;甜豆荚洗净备用;
烧开后加入味精,盛入小碗中,浇在鸭块上,最后淋上香油即可.
小贴士
做莱双喜鸭脖选择鸭脖子很重要一般鸭脖子短,使用樱桃沟鸭,鸭脖子鸭比其他粗而长,脖因为鸭脖子有许多血管和腺体,如不规则的气味更重。生产使用的水冲洗方法。此外,鸭颈骨多肉少,形状不规则,所以首先在盐水浸泡3小时,以充分释放出本身的味道。在烹饪过程中,因为肉类鸭脖子较少,容易煮,所以热控制是关键。为了使鸭脖香气,香味诱人,在卤汁方面也很有学问,把香,孜然,丁香等香料按比例放在锅中,用旺火烧开,再改用小火煮沸,使肉汁慢慢的深入鸭脖子里。
周黑鸭鸭脖的家常做法,周黑鸭鸭脖的做法和步骤图解
最正宗的麻辣鲜香鸭架、鸭脖做法大全,麻辣鲜香鸭架、鸭脖的详细做法
最正宗的香辣卤鸭头 哪里有鸭脖培训 鸭脖 培训做法大全,香辣卤鸭头 哪里有鸭脖培训 鸭脖 培训的详细做法
最正宗的简单卫生的麻辣鸭脖(绝味鸭脖,周黑鸭)做法大全,简单卫生的麻辣鸭脖(绝味鸭脖,周黑鸭)的详细做法
辣卤鸭脖的家常做法,辣卤鸭脖的做法和步骤图解
最正宗的鸭头的做法大全 莱双喜连锁店加盟项目做法大全,鸭头的做法大全 莱双喜连锁店加盟项目的详细做法
最正宗的卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头!做法大全,卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头!的详细做法
卤鸭翅鸭脖的家常做法,卤鸭翅鸭脖的做法和步骤图解
辣味鸭脖的家常做法,辣味鸭脖的做法和步骤图解
最正宗的麻辣鸭脖配方大揭秘 莱双喜香辣卤鸭脖做法大全,麻辣鸭脖配方大揭秘 莱双喜香辣卤鸭脖的详细做法
简单易学的卤鸭脖鸭锁骨做法
最正宗的卤鸭(鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌)做法大全,卤鸭(鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌)的详细做法
香辣鸭脖的家常做法,香辣鸭脖的做法和步骤图解
甜辣鸭脖的家常做法,甜辣鸭脖的做法和步骤图解
鸭脖加盟店连锁利润大吗?
简单易学的麻辣鸭脖/鸡脖做法
最正宗的麻辣鸭脖(周黑鸭版)做法大全,麻辣鸭脖(周黑鸭版)的详细做法
简单易学的香辣鸭脖/鸭锁骨做法
鸭脖鸭脚的家常做法,鸭脖鸭脚的做法和步骤图解
最正宗的麻辣香锅版鸭锁骨(超简单,也适用于鸭脖鸭翅鸭爪等等)做法大全,麻辣香锅版鸭锁骨(超简单,也适用于鸭脖鸭翅鸭爪等等)的详细做法
地道的麻辣鸭脖子做法,正宗的麻辣鸭脖子做法图解及步骤
地道的麻辣鸭脖做法,正宗的麻辣鸭脖做法图解及步骤