法式煎吐司(不粘锅版)
来源:菜肴屋 本文已影响2.02W人
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表明焦脆内在柔软到融化 热热的吐司配合冰冷丝滑的冰淇凌双重口感极至体验(为什么感觉很像某广告词?)
用料
厚吐司 | 一片 |
牛奶 | 100ml |
动物性黄油 | 20g |
砂糖 | 10g |
草莓 | 适量 |
草莓冰淇凌或其它冰淇凌 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
动物性黄油 | 10g |
糖霜 | 适量 |
法式煎吐司(不粘锅版)的做法
砂糖和鸡蛋混合 20g黄油和100ml牛奶一起加热至黄油融化(600瓦微波40秒左右)
微波后的牛奶稍晾凉和蛋液混合
加入厚吐司 放置30分钟以上
或者想吃早餐的话这个步骤为止在前一天晚上完成 包好保鲜膜放到冰箱里过夜
10g动物性黄油小火溶化
滑放入吐司
这个时候的吐司已经吸饱牛奶蛋液肯定提不起来啦 要小心点放入不粘锅
保持小火慢煎 两面都煎至微微焦酥
装盘 加上草莓和冰淇凌 微微撒上糖霜
趁热和冰淇凌一起
完美!
小贴士
吐司厚度大概在2cm
最好用牛奶吐司 如果喜欢重口味也可以用黄油吐司 黄油味会更加浓厚
这次做的简易版不用烤箱一样好吃
用料都是一片2cm吐司的份量
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