干锅牛蛙简易版

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干锅牛蛙简易版的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛蛙 3只
土豆 1个
莴苣 1根
有机花菜 适量
白芝麻,香菜 适量
大蒜 2-3瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
老干妈风味鸡油辣椒 1大勺
面粉、玉米淀粉混合 各2大勺

干锅牛蛙简易版的做法  

  1. 土豆切片,莴苣切滚刀块,和花菜、蒜瓣一起,放入6成油温中炸至微焦。

    干锅牛蛙简易版的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 土豆炸的时间可以多一点,蔬菜捞出控油。

    干锅牛蛙简易版的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面粉+玉米淀粉,1:1混合,裹在牛蛙上,六成油温炸至表面金黄酥脆,捞出控油。

    干锅牛蛙简易版的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 调味料拌匀,锅中油全部倒出,不要洗锅,倒入调料,倒入所有食材,来大火翻拌均匀即可出锅。
    喜欢辣的可以多加些辣椒。
    出锅后可以撒上白芝麻和香菜。
    如果喜欢吃藕片的,可以炸蔬菜的时候一起炸藕片。

    干锅牛蛙简易版的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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