🔥家庭版干锅牛蛙~快手版
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老公说想吃干锅牛蛙~立马安排❗
为了阻止孩子爸点外卖,他说想吃就要满足他胃🤐教程分享给你们呀~
👉食材
牛蛙4只,莲藕,土豆,黄瓜,莴笋(各种你们想要吃的蔬菜),香菜,洋葱,姜,蒜,干辣椒,麻辣香锅调味料。
👉做法
提前准备:牛蛙切块(买的时候就可以让菜市场老板跺一下,稍微剁大块一点)莲藕切片,土豆切片或者切条都可以,黄瓜切条,莴笋切条,洋葱切丝,姜切片,蒜切片。
用料
牛蛙 | 4只 |
莴笋(各种蔬菜) | 适量 |
洋葱 | 1个 |
姜片 | 4片 |
大蒜 | 5瓣 |
盐 | 1茶勺 |
糖 | 1茶勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
干辣椒 | 10个 |
火锅底料 | 1包 |
🔥家庭版干锅牛蛙~快手版的做法
1️⃣牛蛙中加入2勺料酒,1勺食盐,2勺淀粉,抓拌均匀,腌制半个小时。
2️⃣锅中倒油,7层热时放入蔬菜(黄瓜不用炸)炸至金黄捞出,接着将腌好的牛蛙倒入锅中,炸至焦黄捞出。
3️⃣锅中留油,放入洋葱丝,姜蒜,干辣椒炒香,再放入香锅调味料,翻炒一会,加2勺生抽,1勺料酒,倒入牛蛙翻炒均匀,尝一下味道,依个人口味加1茶勺盐和白糖,翻炒均匀即可,出锅撒上香菜。
是不是也相当简单呀?安排起来吧~
小贴士
油炸牛蛙的时候一定要保护好自己呀😂
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