简易版泡椒牛蛙
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用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 莴笋 | 1根 |
| 姜蒜 | 若干 |
| 灯笼椒 | 1碗 |
| 泡椒 | 3.4个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生粉 | 2勺 |
| 水淀粉(生粉) | 少量 |
| 醋 | 1勺 |
简易版泡椒牛蛙的做法
准备好所有食材
牛蛙洗干净切块，加料酒＋生粉用手拌匀，放冰箱1小时
莴笋切滚刀条备用![简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放油，放郫县豆瓣酱，放姜蒜翻炒一下出红油为止
![简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入灯笼椒，泡椒翻炒(泡灯笼椒的水也稍微放点)
![简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入牛蛙翻炒几分钟(牛蛙稍微多炒会)
![简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加开水至牛蛙平，然后开大火至水烧开，煮一会
![简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
牛蛙要多煮几分钟，五分钟左右，水开后可以调中小火
![简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
差不多的时候放入莴笋，记得莴笋一定要晚点放，口感脆而且颜色不会黄，好看。
然后加一勺醋![简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后加入一点点水淀粉(我用的是生粉)，不用太多，因为腌制的时候已经有生粉，让汁变的看上去浓稠了就行。
然后就可以装盘开吃啦！![简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "简易版泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
全程不需要放盐，因为豆瓣酱和泡椒的咸味已经足够，当然，如果你量多，也可以试试口感，太淡了也可以稍微加一丢丢盐
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