火龙果云朵肉松面包(小美版)

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火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图

这次买的火龙果一点不甜,所以打算打汁儿做个面包馒头啥的,自己做的肉松也不能浪费,动手做吧!

用料  

火龙果汁儿 100克
酵母 3克
黄油 25克
2克
牛奶 50克
高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
冰糖粉 25克
馅儿: 如下
自制肉松 50克左右
沙拉 一支
自制麻薯馅儿 米粉70玉米淀粉20冰糖粉20牛奶120克

火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法  

  1. 把糯米粉70克、玉米淀粉20克、冰糖粉20克、牛奶120克放入主锅15秒速度3搅拌均匀!

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 如图

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 水开后20分钟!
    最好用盘子 ,不要用这种高脚碗,我后来又加了10分钟

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 趁热放黄油20克用硅胶铲慢慢融进去,或套手套手动揉,保鲜膜盖好静置会儿备用!

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 火龙果半个放入主锅,15秒速度7,倒杯子里备用

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 牛奶50克、酵母3克、冰糖粉25克、火龙果汁儿100克、高筋粉300克一起放入主锅,30秒慢慢3-6搅拌均匀,放盐揉面4分钟。

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 再放黄油25克继续揉面3-4分钟都可以😊

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 卸下刀头,手抹油取出面团。

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第9张
  9. 盖保鲜膜静置10分钟后
    再直接分9个面团

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第10张
  10. 把麻薯馅儿分9份

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第11张
  11. 擀椭圆形,再把麻薯随意铺盖上去,挤沙拉酱撒肉松。

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第12张
  12. 擀圆形后可以做成三角形面包

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱放热水一碗,把烤盘放烤箱35℃左右醒发

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第14张
  14. 如图 醒发好胖嘟嘟

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第15张
  15. 先撒低粉再割包 随意自己吧
    烤箱170℃预热一下

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第16张
  16. 170℃烤30分钟,我再8分钟左右盖了锡纸,各家烤箱脾气不同自己把握吧!

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第17张
  17. 微拉丝的那种😋😋😋

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第18张
  18. 真材实料

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第19张
  19. 粉嘟嘟 治愈我的少女心!

    火龙果云朵肉松面包(小美版)的做法步骤图 第20张

小贴士

1.包馅儿时小心捏紧,不要漏出哦!
2.烤时记得观察一下是否上色严重,温度太高颜色会褪的哦!

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