菠菜三文鱼饭团——消灭剩米饭

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菠菜三文鱼饭团——消灭剩米饭的做法步骤图

特别喜欢三文鱼菠菜的组合,正好有前一天的剩,做个快手的饭团

用料  

三文鱼 1块
菠菜 1把
米饭 1碗
姜蓉
寿司醋
海苔

菠菜三文鱼饭团——消灭剩米饭的做法  

  1. 准备食材,菠菜洗净焯水,挤干水份后切碎。姜擦蓉或者切细末。三文鱼如果块比较大改刀切小点

    菠菜三文鱼饭团——消灭剩米饭的做法步骤图 第2张
  2. 平底锅热了后直接放三文鱼,三文鱼稍稍煎一下就会出油,用铲子把三文鱼弄碎,加姜蓉。不断翻炒

  3. 三文鱼基本熟了后加菠菜翻炒,放一点点盐

  4. 炒好的三文鱼菠菜倒入剩米饭里搅拌,再放点寿司醋继续搅拌均匀

  5. 整张海苔对折再对折,有折痕好撕。撕成宽条。拌好饭团成饭团,贴上海苔就好啦

    菠菜三文鱼饭团——消灭剩米饭的做法步骤图 第3张

小贴士

三文鱼有油脂,锅里不用放油,如果锅容易沾可以少量放油。油多了饭团也容易散
三文鱼的油脂炒菠菜特别好吃,担心腥的也可以放点黑胡椒
我这个剩米饭里有糙米,而且没有做饭团的三角模具,做出来有点松散
有模具最好,没有可以放保鲜膜中,用手用力压出形状
米饭里放着海苔碎也好吃

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