消灭剩饭蛋炒饭
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用料
米饭 | 剩多少是多少 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1点 |
生菜/圆白菜/黄瓜 | 随便 |
玉米/绿色豆 | 都行 |
火腿肠片 | 2-3片 |
或者稻香村的松仁小肚更好吃 | 1/4个 |
海鲜酱油 | 半勺 |
盐 | 1勺尖 |
消灭剩饭蛋炒饭的做法
把冰箱里冻的剩米饭放到微波炉解冻3分钟。
切火腿片、葱、生菜,掰点玉米粒。生菜可以换成圆白菜、黄瓜。玉米也可以换出绿色豆~鸡蛋打好1个。 (P.S.这个火腿片也是从冷冻拿出来的,没想到包装上有金属,微波炉加热要小心着火😱)
大火把锅里的水烧干,之后全程小火
倒一个鸡蛋那么多的油
把锅转一转,让油均匀的挂壁
还是小火,下鸡蛋
鸡蛋炒到半生不熟就可以关火,或者继续小火
鸡蛋出锅了~
再加一点点油
下葱,让葱在油里炸熟一点比较香,我不喜欢吃生葱
葱要炸到有点点焦
先下肉,炒ber炒ber(如果用圆白菜,这时候就要下锅炒了)
下玉米粒和生菜~
倒一点点海鲜酱油,大概半勺
下米饭!
加一勺尖的盐
炒炒
最后下鸡蛋~炒匀就可以出锅了
上桌了~蛋炒饭加老干妈也好吃😋
松仁小肚炒的亲测更好吃!豌豆和胡萝卜也非常好吃!尤其是豌豆~豌豆要微波炉加水打五分钟(盖儿要有孔的那种)
小贴士
全程小火;鸡蛋不要炒太久,容易糊
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