低脂版黑巧蓝莓全麦面包
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用料
| 酵母3 | 克 |
| 盐3 | 克 |
| 黑全麦粉125 | 克 |
| 水自己看 | 克 |
| 黑巧克力 | 15克 |
| 蓝莓 | 10克 |
| 可可粉 | 3克 |
低脂版黑巧蓝莓全麦面包的做法
全麦面粉➕酵母+盐+可可粉+适量水揉成光滑面团、盖保鲜膜发酵至2.5倍大的蜂窝状面团
![低脂版黑巧蓝莓全麦面包的做法步骤图 第2张]( "低脂版黑巧蓝莓全麦面包的做法步骤图 第2张")
发酵好后，揉搓排气、擀至牛舌形状、撒上黑巧克力和蓝莓（捏紧、不然容易爆浆）
![低脂版黑巧蓝莓全麦面包的做法步骤图 第3张]( "低脂版黑巧蓝莓全麦面包的做法步骤图 第3张")
然后放入烤盘、第二次发酵、发酵至之前面团的两倍大、表面撒上干面粉、表皮划一刀、防止干裂，放入烤箱…180度、30分钟、
![低脂版黑巧蓝莓全麦面包的做法步骤图 第4张]( "低脂版黑巧蓝莓全麦面包的做法步骤图 第4张")
低脂版全麦面包就完成了、等晾凉后就可以分成几等份、拿保鲜膜包好、冷冻至冰箱、每餐吃的时候拿出来一份热一下就可以了、当然冷冻也非常好吃😋
![低脂版黑巧蓝莓全麦面包的做法步骤图 第5张]( "低脂版黑巧蓝莓全麦面包的做法步骤图 第5张")
小贴士
盐可以适当少放些、我第一次做盐放多了、会有点咸、喜欢吃苦的可以对放黑巧、喜欢吃甜的可以多放蓝莓🫐
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