空气炸锅版羊肉串/粒
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所见即所得。
用料
羊肉 | 360克 |
洋葱 | 1/4个 |
葱姜蒜 | 适量 |
蚝油 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
老抽 | 1小勺 |
糖 | 2小勺 |
油 | 2大勺 |
料酒 | 2小勺 |
孜然粉 | 2小勺 |
烧烤调味料 | |
辣椒面 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
空气炸锅版羊肉串/粒的做法
羊肉切成2.5cm左右块(3肥7瘦),小美555清洗。
所有材料混合拌匀,盖保鲜膜冷藏至少1小时
这些量我分两次烤的。只将羊肉(不带洋葱)铺于空气炸锅中设置200度8分钟,无需预热,直接操作。
烤好盛出,全部烤完和洋葱混合,全部放回炸锅中。
这时加辣椒面、孜然粒和芝麻,拌一下,再设置160度烤3分钟。尝尝根据自家口味看看是不是需要加盐。
出锅!就是这么简单!
小贴士
1,洋葱不要和羊肉一起烤,容易变焦变苦,就不好吃了。
2,不用锡纸,容易粘上。直接放在网锅里,清洗也不难,2滴洗洁精+热水,轻松刷干净!
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