烤鸡肉串(空气炸锅版)
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每每路过那些烧烤摊前,总忍不住被那股难以忍受的香味侵袭,又总怕被地沟油所侵害,举棋不定,进退两难。不如自己动手做起来,空气炸锅无油健康,饱含汁水,鲜甜可口。妈妈再也不用担心我这个馋鬼没得吃啦!
用料
去骨鸡腿 | 2只 |
洋葱 | 小半只 |
青椒 | 1只 |
盐、砂糖、白胡椒 | 若干 |
生抽、耗油、料酒 | 若干 |
竹签 | 若干 |
烤鸡肉串(空气炸锅版)的做法
去骨鸡腿洗净切块,每只鸡腿切成5-6块左右,用盐、砂糖、生抽、耗油、料酒、白胡椒拌匀腌制冰箱冷藏约两小时;
洋葱、青椒洗净切块待用;
用竹签将鸡肉块、洋葱、青椒间隔穿在竹签上待用;
空气炸锅网格上铺上烤纸,预热2-3分钟,将鸡肉串摆放在烤纸上,烤制温度200度,单面烤制7分钟,翻面再烤6分钟即可出锅食用。
小贴士
1.鸡腿不要切太小,大一点过瘾且含水量充足。
2.喜欢辣味的可以在腌制调味料中加入辣椒粉,或者烤完后乘热撒些胡椒面在表层。
3.如果没有空气炸锅一样可以在烤箱里完成烤制,温度可再高一些220度,烤制时间需要再久一点,根据各家烤箱习性而定。
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