菠萝糖醋排骨
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小姐妹喜欢吃,经常嚷嚷我给她做,😄于是…………
用料
排骨 | 克 |
醋 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
姜,葱,蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
酱油,老抽 | 一勺 |
盐 | 适量 |
红辣椒 | 1个 |
菠萝 | 半个 |
菠萝糖醋排骨的做法
排骨煮开两分钟过水,沥干水份,立即过冷水!
排骨沾生粉油炸)嫌麻烦可省略这步,味道把握好没多大影响!
热油加姜片,蒜,融化冰糖,加入排骨翻炒上色,加入几滴老抽,颜色更佳
加入生抽,醋,盐,翻炒颜色均匀,闷十分钟到15分钟,加入菠萝,和红辣椒,葱段,炒到收汁即可!
一道糖醋排骨就完成了!
小贴士
嘿嘿,步骤细节图片没这么细,不过,很简单的哦,期待小伙伴们的成品!
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