忌廉(奶油)咖喱乌冬
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之前在网上突然刷到这个乌冬,乍一看觉得好奇怪,但还是引起了我强烈的好奇心,因为周围找不到有它的餐厅,就觉定了自己试试,没想到竟然出奇的不错!(虽然不知道味儿和餐厅里的是不是差很多ʕ •ᴥ•ʔ)而且做法也不复杂!总之推荐试试啦!
用料
乌冬面 | 1包 |
洋葱 | 半个 |
辣咖喱块 | 1块 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 一个 |
鸡肉 | 一块 |
番茄 | 一个(不喜欢可以忽略) |
黄油 | 一小块 |
打发奶油 | 适量 |
腌鸡肉的: | |
酱油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
料酒 | 适量 |
撒在表面的: | |
黑芝麻 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
忌廉(奶油)咖喱乌冬的做法
把鸡肉切块用酱油、黑胡椒、迷迭香、料酒腌大概10分钟,腌的时候把番茄土豆洋葱切小丁备用(没有胡萝卜了所以没放_(:_」∠)_)
黄油放锅里融化
洋葱🧅先加进去炒一炒到大概软了
鸡肉放进去炒熟
番茄炒软
土豆胡萝卜加进去放水煮
水开了之后加进去辣咖喱块(我发现水少了然后又加了点水(=゚ω゚)ノ)
大概咖喱化掉,土豆胡萝卜都软了之后把乌冬到进去
大概三分钟乌冬煮熟后再煮煮到合适浓稠度(不要煮太久呀)关火
盛到小碗里
表面挤上打发奶油(从中间开始挤)然后中间撒上黑芝麻、黑胡椒、迷迭香装饰一下
然后就可以吃啦!真的不腻!
小贴士
由于太懒我用的奶油是超市里买的喷射打发奶油,直接挤上去就好了
要是自己买奶油打发的话可以选择少放一点糖或不放糖
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