超炫奶油咖喱乌冬面
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这道神乎其技的创意料理,实在是好吃又难得。
海苔的咸鲜完美的冲散了奶油所带来的微微的厚重感,却激发出了它更多香甜的味道,去除了奶油的腻味,只留下了淡淡的奶油香。
搅拌面条和奶油融合在一起时,这些鲜甜的味道碰上重口味的咖喱乌冬,彼时口腔里只余下奶油淡淡的香气,微微的甜味,咖喱浓浓的口味,以及乌冬面Q弹的口感。哦!当然,还有香嫩多汁的鸡腿肉。肉类在这奶油和咖喱的奇妙结合之下,都有些容易被人遗忘。
根据其口感和配料,肉粒君把它命名为“香香嫩嫩鸡腿奶油咖喱乌冬面”。 毕竟,不知道哪里来的谜之起名规律告诉肉粒君,名字越长越厉害。
用料
鸡腿肉 | 3片 |
乌冬面 | 200克 |
咖喱块 | 2小块 |
洋葱 | 两小颗 |
葱 | 1根 |
出汁 | 300毫升 |
海带芽 | 5克 |
酱油 | 3茶匙 |
味淋 | 3茶匙 |
奶油 | 适量 |
青粉 | 1茶匙 |
海苔粉 | 1茶匙 |
七味粉 | 少许 |
超炫奶油咖喱乌冬面的做法
配料准备。
主料准备。
鸡腿肉带皮面煎至金黄。煎的时候可以放些葱段在锅中,增加鸡皮的葱香味。
用锅烧水(可置入少许海带芽提味)。
待水沸腾之后,加入出汁粉,和少许木鱼花增加鲜味。
在出汁中加入海带芽,少许葱末,少许胡椒粉(可选)。
大火热锅,用煎过鸡皮的油将洋葱炒至金黄。
加入出汁。
加酱油和味淋。
待沸腾后加入面条。
加入鸡肉小块,中火煮2-3分钟。
加入1小块咖喱块。
面完成。
先铺一层奶油
将乌冬倒入。
最后再铺上一层奶油,撒上七味粉,青粉,海苔粉,和小葱卷就大功告成了!
小贴士
1.这道菜千万不要加糖,因为奶油有甜度。
2.我重口味,所以加了2块。
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