快手奶油咖喱乌冬
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用料
乌冬面 | 一人份 |
咖喱 | 100g |
淡奶油(咖喱里) | 50ml |
淡奶油(上层) | 适量,150ml左右 |
糖 | 10g |
土豆 | 适量 |
鸡肉 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
黑胡椒 | 一丢丢 |
快手奶油咖喱乌冬的做法
沸水加入乌冬面,两分钟后捞出。装盘待用
干净锅中放少许油,把土豆,洋葱,胡萝卜,鸡胸肉切成块放入锅中翻炒。鸡肉变色熟了之后加入两杯水,接着放咖喱块。小火煮。等到土豆熟透,咖喱变浓稠之后加入淡奶油,拌匀之后就可以关火了。
把煮好的咖喱倒在乌冬面上,之后加入糖打发淡奶油。
淡奶油要打发到有阻力。不需要打发到裱花状态。之后倒在咖喱乌冬面上,再在上面撒适量黑胡椒粉,就完成了
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