无需和面~超快手手抓饼披萨!零失败,居家隔离必学菜单!
来源:菜肴屋 本文已影响1.83W人
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不知道你是不是和T仔一样,已经持续隔离1个多月,真的对餐厅里的菜十分想念~每天做饭都在挖空心思想怎么把有限的食材做出愿意吃的料理。
这时,一个在食材届堪称万能好手的美味浮现在T仔脑海中,没错,就是手抓饼!!
代替披萨饼皮,用手抓饼来做一份让人想念的披萨,是居家隔离难得的美味吧!随着烤箱温度升高,散发出来披萨草的香气和芝士融化后的奶味,狠狠的吸上一口,闭上眼睛仿佛此刻不是居家隔离而是身处外滩西餐厅!!
披萨自然少不了绝佳拍档TABASCO®,这次除了大家常配的辣椒汁,还有TABASCO®是拉差辣椒酱!配合披萨饼底酱,滋味满分~
手抓饼做饼底还会有令人惊艳的口感,一口咬加去清脆的咔滋咔滋声不绝于耳,越吃越觉得美妙了。
鸡蛋 | 1只 |
TABASCO®特辣辣椒调味汁 | 1瓶 |
TABASCO®是拉差辣椒酱 | 30g |
手抓饼 | 1个 |
青椒 | 半个 |
口蘑 | 4朵 |
香肠 | 半根 |
披萨酱 | 30g |
马苏里拉干酪 | 若干 |
首先将食材准备好,手抓饼不需要解冻直接使用即可。这次的披萨酱是之前熬的~也十分简单:番茄+口蘑+牛肉馅+TABASCO®辣椒复合调味汁+洋葱碎,用了六个大番茄,完全不用加水,一直熬到略微浓稠就可以了,拌面也是一绝!
把手抓饼披萨需要使用的食材切好备用,居家隔离没什么好肉~大红肠凑合凑合吧!
披萨酱均匀的涂一层在手抓饼上
★★★★★记得一定要加TABASCO®是拉差辣椒酱!T仔觉得这个酱完全是为中国胃而生——酸酸甜甜,甜中带辣!是中国人喜爱的复合口味~给披萨打底更多一层风味,也不会太甜,烤完后隐隐约约还能吃出一点辣味,简直把食欲都勾出来了!
酱汁都涂抹均匀后,按照大红肠、青椒、口蘑的顺序依次铺上食材,然后不要吝啬撒上一层厚厚的马苏里拉,在家吃就豪横点!
很多菜谱没有告诉你,手抓饼披萨在烘烤时需要注意的地方,全程180℃20分钟,前10分钟建议你们把披萨放入烤箱底层,因为手抓饼很薄,如果直接中层烤,饼底的温度可能不够,最终做出来会软塌。先加底火烘烤把手抓饼底部烤出焦脆,再放入中层让芝士融化的更好,相信T仔你会得到一份咬下去酥香却带着一点韧性的披萨,非常惊艳!
★★★★★趁着烤披萨的时间,随手拆份沙拉,怕胖可以直接黑胡椒碎+TABASCO®特辣辣椒调味汁,T仔真的太爱TABASCO®特辣辣椒调味汁了!经过N次研发的加勒比风味,里面的热带芒果味道让人一口就仿佛置身阳光海滩,特特特特辣的口味就像海滩上的骄阳,配上甜甜的小番茄和清萃的蔬菜,辣味、甜味、清新风味一层层如同海浪席卷味蕾。
出炉后的手抓饼披萨,看起来是不是和西餐厅一模一样,甚至更诱人一点!
拿上一块,再撒上一些TABASCO®特辣辣椒调味汁让它的味道和TABASCO®是拉差辣椒酱汇合~厚切红肠肉味肆溢,青椒和口蘑增加了一层田园风味,两款TABASCO®酱汁碰撞出极具TABASCO®特色的美味,你一定要亲自体验一下~
这么优秀的手抓饼披萨,赶快做上一份吧!
★★★★★感谢关注TABASCO®下厨房,希望T仔能成为你厨房里最佳小助手~跟做食谱有惊喜喔!快快跟做吧~
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