零失败快手至尊披萨
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超爱披萨,但是外边的披萨无论哪一种,总会有一两样儿食材不是很喜欢,于是就想到自己做。这款至尊披萨是用的现成的披萨饼,所以真•零失败快手披萨😂
用料
9英寸冷冻披萨饼底 | 1个 |
披萨酱 | 30g |
火腿 | 适量 |
辣肠 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 150g |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
洋葱 | 适量 |
蘑菇 | 适量 |
零失败快手至尊披萨的做法
将青红椒、洋葱、蘑菇切丝(片),火腿、辣肠切片,披萨饼底提前从冰箱取出解冻。
披萨饼底稍许涂油隔油纸放在烤盘上,要是有披萨烤盘的话,就不用油纸啦。再将披萨酱均匀涂抹在披萨饼底上层。
均匀撒上约一半马苏里拉芝士碎,然后将洋葱丝、青椒丝、红椒丝、蘑菇丝依次放置在饼底上,最上层铺满火腿片和辣肠片。
所有食材铺完后,把剩余马苏里拉芝士碎均匀撒在上面。
烤箱预热,200℃十分钟。
将披萨放入烤箱中层,要是小烤箱只有两层的话就放入下层。
200℃,烤10分钟左右,要注意观察,马苏里拉表面融化变色即可关火。
拉丝效果还可以
要是想达到外边披萨的拉丝效果,还需要在加量呦
小贴士
自己做披萨的最大好处是喜欢什么放什么。
烤的时间因烤箱而异,大烤箱时间短些,小烤箱时间长些,主要是要注意观察,不要忘掉。
不同品牌马苏也会有差别,我用的是三元的,味道跟效果都还不错。
披萨饼底是7式的,整体还好,无功无过。其实我比较喜欢芝心的,打算之后再自己做一次饼底试试。
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