免烤箱至尊披萨榴莲披萨
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你以为没有烤箱就不能做披萨了吗
答案是 nonono
披萨皮是一个外国朋友教我的超简单两种配料制作披萨皮(他用的自发粉,我用了高筋和酵母)
用料
高筋面粉 | 两杯(一次性纸杯) |
酵母 | 3克 |
酸奶 | 一瓶 |
(一)烘焙肠,青椒、玉米粒,马苏里芝士 | |
(二)榴莲肉,马苏里芝士 |
免烤箱至尊披萨榴莲披萨的做法
将面粉、酵母粉跟酸奶和成面团
发酵至两倍大
擀成饼周边加厚,中间用叉子戳眼放入多功能机加热至灯灭(烤熟)
这时候准备配料,放在炒锅不加水翻炒,炒熟
烤好的披萨皮上抹一层番茄酱
放入配料铺好
铺上一层芝士(一定要用马苏里拉),继续加热至灯灭(芝士化开)
至尊披萨🍕
重复步骤1-3,在披萨皮上抹一层榴莲,表面铺一层芝士
榴莲披萨🍕
小贴士
1.披萨皮是简易披萨,易操作,口感还好却不是最佳。最佳口感的披萨皮要用黄油、盐、水,高筋粉和面
2.芝士一定要用马苏里拉芝士,拉丝效果好也好吃。我们家没有了😑
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