披萨和披萨饼零失败家庭做法
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用料
洋葱 | 1个 |
温水 | 50克 |
酵母 | 25克 |
糖 | 15克 |
盐 | 5克 |
高筋面粉 | 150克 |
黄油 | 5克 |
青椒 | 1个 |
马苏里芝士碎 | 50克 |
海鲜酱 | 1勺 |
披萨和披萨饼零失败家庭做法的做法
食材大部分都是自己看着放的,不用严格按照用料做。之前一直以为做披萨饼很麻烦,男朋友给我说了这个法子做起来真的简单很多。
首先,一定要用高筋面粉(也就是面包粉),温水化点白糖倒入,加黄油、少量牛奶、一点点盐,酵母粉 很重要稍微多放点是可以的,接下来就是揉成面团,放烤箱20度等面团发起来。
因为是温水和面,大概6分钟面团就发一个半大点了,里面有大气泡拿出来揉面吧。
面揉到光滑就可以擀成面饼了,我是自己吃,大的吃不完,所以我擀得比较小。
(空烤箱先预热20度)然后用勺子扎孔,不要扎透顶了,能透气用就行了,注意留点边缘,防止面饼塌了。
烤箱已经预热过了,这时候直接放进去5分钟
披萨胚发起来一半高,拿出来刷上薄薄一层海鲜酱(烤箱上层开180度,下层160度预热2分钟)
把准备好的青椒、洋葱、火腿肠
芝士碎都放上去,自己想吃啥都可以放,但芝士要记得放上面
像这样
烤箱已经预热好了,直接放进去烤就行啦,15分钟就可以啦
自己在家做的,觉得零失败的一道披萨做法,感觉比肯德基麦当劳卖的披萨还好吃,自己做还便宜!
小贴士
披萨饼厚度1厘米多一点点就可以啦,太薄做的大了容易散
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