热量炸弹!草莓酱甜吐司
来源:菜肴屋 本文已影响2.15W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.15W人
感谢老蒋头投食来的爱的胖胖草莓酱😬
这个吐司它是甜的!它是甜的!它是甜的!
配方两个450g吐司量。
用料
梦之力面包粉 | 500克 |
全蛋液 | 50克 |
糖 | 30克 |
盐 | 5克 |
鲜酵母 | 15克 |
水 | 195克 |
自制草莓酱 | 150克 |
黄油 | 55克 |
热量炸弹!草莓酱甜吐司的做法
m6厨师机预设12分钟(时间只是大概,具体看面团状态)。除黄油外所有材料倒进厨师机低速一分钟混合后,转6档6分钟左右,加入软化黄油调到三档揉大约3分钟再提到6档打到完全状态,注意控制好面温。
发酵箱设置温度28°,湿度75%。这款吐司发酵有点慢,而且我的面温只有24.5°。设置一发时间60分钟,计时结束拿出来排气翻面,再发酵30分钟后再进行分割。翻面图片来自啊呜511↑跟我漫漫↓😛
漫漫的翻面揣手手面团~
发好的面团倒到台面上不用刻意排气,分割成6等份,滚圆,发酵箱28° ,75%湿度松弛20分钟。
一次擀卷或者二次擀卷都可以,面团入模后放入发酵箱,设置温度33° ,80%湿度发到大约快8分满盖盖。海氏c76烤箱低糖吐司盒上火145°,下火210°,放最底层烤网烤27分钟。不同的烤箱用各自适合的温度时间哇~
加了一堆草莓酱,二发也比其他吐司慢呢~😥
小贴士
这个菜谱出生的很突然,没准备过程图
菜谱新手写的菜谱有点草率,包涵一下~ 哈哈
最正宗的蓝莓丹麦面包 热量炸弹才是立冬的快乐源泉啊~做法大全,蓝莓丹麦面包 热量炸弹才是立冬的快乐源泉啊~的详细做法
草莓吐司的家常做法,草莓吐司的做法和步骤图解
🍓草莓吐司的家常做法,🍓草莓吐司的做法和步骤图解
甜甜草莓酱的家常做法,甜甜草莓酱的做法和步骤图解
最正宗的「草莓特辑」吐司必备草莓酱🍓🍓💋做法大全,「草莓特辑」吐司必备草莓酱🍓🍓💋的详细做法
吐司酸奶草莓的做法大全 吐司酸奶草莓的家常做法 配方 步骤图解
草莓吐司塔的做法大全 草莓吐司塔的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的「家常菜」热量炸弹烧茄子🍆做法大全,「家常菜」热量炸弹烧茄子🍆的详细做法
最正宗的鲜草莓&树莓酱酸奶烤吐司做法大全,鲜草莓&树莓酱酸奶烤吐司的详细做法
最正宗的草莓炸弹(171)做法大全,草莓炸弹(171)的详细做法
最正宗的草莓炸弹~~~蛋糕卷版的裸炸弹做法大全,草莓炸弹~~~蛋糕卷版的裸炸弹的详细做法
最正宗的请享用这颗甜蜜的草莓炸弹做法大全,请享用这颗甜蜜的草莓炸弹的详细做法
最正宗的strawberries! | 谁最可爱 | 草莓酱+草莓渐变吐司+草莓牛奶🍓做法大全,strawberries! | 谁最可爱 | 草莓酱+草莓渐变吐司+草莓牛奶🍓的详细做法
最正宗的一起创造“莓”好时光,甜甜草莓酸奶吐司🍓做法大全,一起创造“莓”好时光,甜甜草莓酸奶吐司🍓的详细做法
最正宗的热量炸弹奶油芝士焗土豆做法大全,热量炸弹奶油芝士焗土豆的详细做法
草莓吐司塔的家常做法,草莓吐司塔的做法和步骤图解
草莓炸土司的家常做法,草莓炸土司的做法和步骤图解
最正宗的酸甜酥脆草莓脆烤吐司做法大全,酸甜酥脆草莓脆烤吐司的详细做法
草莓吐司盒的家常做法,草莓吐司盒的做法和步骤图解
草莓热量高吗?草莓功效
草莓蛋奶吐司的做法大全 草莓蛋奶吐司的家常做法 配方 步骤图解
超简单的夏日甜心炸弹|蓝莓草莓酸奶冰淇淋做法,夏日甜心炸弹|蓝莓草莓酸奶冰淇淋做法 功效 食材