磅蛋糕的另一种吃法
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用料
磅蛋糕 | 30g |
糖渍橙皮 | 5g |
香草糖水 | 15g |
磅蛋糕的另一种吃法的做法
我的磅蛋糕脱膜的时候碎掉了,但是我还是乖乖的把它们尽可能的拼好,刷上了香草糖水(我做的是香草磅蛋糕),用保鲜膜包起来,放进了冰箱里冷藏了一晚
第二天早上把把磅蛋糕拿出来,切掉碎掉的部分,再切成小块(掰也行)放到香草糖水里(我的糖水是剩下的,用完的也可以重新再做),让它们相互融合一下。
这时候预热烤箱,170°;在糖水泡磅蛋糕的时候,把糖渍橙皮切成小块,待用
切好橙皮后,用勺子将磅蛋糕和糖水拌匀,一定要搅匀!
将拌好的磅蛋糕糊取一半放到模具里,压平,放上橙皮,铺匀,再放上另外一半磅蛋糕糊,铺匀。
蛋糕放到烤箱里,上下火,170°烤15分钟左右,时间不是固定的,只要蛋糕不糊,水分也烤干的差不多了就可以了。
享受美味的那一刻,心里是骄傲的!
小贴士
我用的是四寸做派的小模具,量多的材料要翻倍。
泡蛋糕不一定要用香草糖水,做的什么磅蛋糕就用什么糖水就可以,也可以发挥自己的想象,把两种不同得味道和在一起。
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