情人(情人节特供杯子蛋糕)
来源:菜肴屋 本文已影响1.33W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.33W人
情人节特别款,粉嫩甜蜜的色系,又完全不添加人工色素,最重要是超快手零失误,真的不试一下?
【【【以下材料分量可制作标准马芬连模6个】】】
用料
蛋糕体 | |
无盐黄油 | 60g |
细砂糖 | 60~80g |
全蛋液 | 60g |
淡奶油 | 60g |
酸奶油 | 2大匙(30ML) |
甜菜汁(红菜头汁) | 1大匙(15ML) |
柠檬汁 | 1小匙(5ML) |
低筋面粉 | 120g |
泡打粉 | 4g |
topping | |
淡奶油 | 200g |
马斯卡彭或奶油奶酪 | 100g |
细砂糖 | 15g~20g |
冻干覆盆子碎 | 适量 |
甜菜汁(红菜头汁) | 适量 |
情人(情人节特供杯子蛋糕)的做法
制作蛋糕体:
60g无盐黄油切成小块儿放在搅拌碗中,室温回软后加入60~80g细砂糖,用蛋抽搅拌至颜色变浅,体积稍大,依次加入60g淡奶油、2大匙(30ML)酸奶油,每次都要搅拌均匀再加入下一次
60g蛋液分三次加入上一步骤,每次都要搅拌均匀再加入下一次
依次加入1大匙(15ML)甜菜汁和1小匙(5ML)柠檬汁,搅拌均匀
120g低筋面粉和4g泡打粉混合筛入,用刮刀翻拌成还有少许干粉残留的粗糙面糊
把面糊舀入放好油纸托的模具中,送入预热好160度的烤箱中下层,烘烤25分钟左右,烘烤结束取出放到微温,装入密封袋中放置到完全冷却
制作topping:
200g淡奶油、100g马斯卡彭(或100g奶油奶酪)、20g细砂糖混合,用电动打蛋器中低速打发至打蛋头划过能留下纹路,加入适量甜菜汁,调节到自己喜欢的颜色,继续打发到硬挺
打发好的奶油霜装入放好裱花嘴的裱花袋中,在完全冷却的蛋糕顶部挤出自己喜欢的花样,撒上冻干覆盆子即可
情人节🎁的家常做法,情人节🎁的做法和步骤图解
情人节牛排的家常做法,情人节牛排的做法和步骤图解
最正宗的内藏玄机 情人节草莓纸杯蛋糕做法大全,内藏玄机 情人节草莓纸杯蛋糕的详细做法
情人节早餐的做法大全 情人节早餐的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的情人节红丝绒盒子蛋糕做法大全,情人节红丝绒盒子蛋糕的详细做法
情人节玫瑰的家常做法,情人节玫瑰的做法和步骤图解
情人节晚餐的家常做法,情人节晚餐的做法和步骤图解
超简单的情人节必备㊙️紫薯芝士布朗尼‼️小情人做给大情人的蛋糕做法,情人节必备㊙️紫薯芝士布朗尼‼️小情人做给大情人的蛋糕做法 功效 食材
情人节食物的家常做法,情人节食物的做法和步骤图解
情人蛋糕的家常做法,情人蛋糕的做法和步骤图解
最正宗的大白杯子蛋糕(大白来陪你过白色情人节)做法大全,大白杯子蛋糕(大白来陪你过白色情人节)的详细做法
情人节烤鸡的家常做法,情人节烤鸡的做法和步骤图解
白色情人节—巧克力杯子蛋糕怎么做好吃又简单
🍓情人节🌹的家常做法,🍓情人节🌹的做法和步骤图解
情人节的花的家常做法,情人节的花的做法和步骤图解
情人杯的家常做法,情人杯的做法和步骤图解
情人节早餐的家常做法,情人节早餐的做法和步骤图解
情人节菜谱的家常做法,情人节菜谱的做法和步骤图解
情人节大餐的家常做法,情人节大餐的做法和步骤图解
最正宗的情人节蛋糕——for me做法大全,情人节蛋糕——for me的详细做法
最正宗的情人节粉嫩纸杯蛋糕,零失败配方!做法大全,情人节粉嫩纸杯蛋糕,零失败配方!的详细做法
最正宗的情人节糖霜情书饼干盒子做法大全,情人节糖霜情书饼干盒子的详细做法