情人蛋糕
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蛋糕做工精美,让人赏心悦目,情人节亲手做一份给心上人吧。
用料
白色蛋糕粉 | 1包(18.25盎司) |
水 | 1/4杯 |
植物油 | 1/3杯 |
奶油 | 半包 |
蛋清 | 3个 |
红色食用色素 | 少量 |
覆盘子色素 | 少量 |
情人蛋糕的做法
烤箱预热至350华氏度(175摄氏度),将蛋糕烤纸放入模具,混合蛋糕粉,水,植物油和蛋清。
用打发器混合液打发,先低速30秒,再中速2分钟,直到面糊光滑粘稠,将打发后的白色面糊填入模具,填充模具的1/3即可。
滴入4滴红色食用色素和覆盘子色素到剩余的白色面糊中,将面糊搅拌成粉红色,再将1/3的粉红色面糊倒入裱花器,放在一边。
加入色素到剩余的粉红色面糊中,直到面糊彻底变成红色,将红色面糊倒入裱花器,点缀在白色蛋糕底座上。再将之前的粉红色面糊点缀在红色面糊上,形成三层颜色的蛋糕模型。
将制作好的蛋糕模型放入烤箱中烘烤,直到牙签插入蛋糕再拔出后仍是光洁的为止。
奶油打发,用塑料袋挤在烤好的蛋糕上做装饰就可以了。
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