网红曲奇-抹茶曲奇

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网红曲奇-抹茶曲奇的做法步骤图

用料  

抹茶 5g
低筋面粉 171g
糖粉 44g
0.6g
无盐黄油 80g
有盐黄油 80g
马铃薯淀粉 26g

网红曲奇-抹茶曲奇的做法  

  1. 黄油软化到用手指轻轻一按就会有凹坑

  2. 加入盐粉、糖粉低速搅拌

  3. 加入马铃薯淀粉,中速打发到羽毛状

  4. 加入过筛、混合好的低粉和抹茶粉,搅拌均匀。

  5. 用刮刀在盆壁多刮几次,成细腻状

  6. 装入裱花袋,挤入事先准备好的烤盘

  7. 放入预热好的烤箱,130度40分钟

  8. 晾凉、包装

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