蒜香茄丝(青椒茄子丝)

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蒜香茄丝(青椒茄子丝)的做法步骤图

用料  

青椒 1个
茄子 2-3个
适量
生抽 少许
比平时炒菜略多
蒜头 5瓣

蒜香茄丝(青椒茄子丝)的做法  

  1. 蒜拍破,青椒,茄子切丝
    油锅热了爆香蒜头,倒入茄子翻炒,加盐。
    茄子收缩,加少许生抽继续翻炒。
    如果有汁就小火茄子,没有汁就加少许水焖。
    出锅前放入青椒丝翻炒一分钟。

    蒜香茄丝(青椒茄子丝)的做法步骤图 第2张

小贴士

1.油得多
2.蒜头多一点比较香

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