蒜泥青椒茄丝

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蒜泥青椒茄丝的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

青椒 2个
茄子 1个
4瓣
1勺
生抽 1勺
耗油 1勺

蒜泥青椒茄丝的做法  

  1. 茄子洗净,去皮(也可不去皮),蒜切成小块,青椒洗净切丝。

    蒜泥青椒茄丝的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅中烧热油(油稍微多一点,茄子吸油),加入蒜爆香,然后加入茄丝,翻炒至软,若太干,可能是油少了,可适量加点水,然后加入青椒丝继续翻炒,加1勺盐,1勺生抽,1勺耗油翻炒后即可。

    蒜泥青椒茄丝的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

个人觉得盐和生抽靠自己手感

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