只用盐就能腌出的美味泡菜
来源:菜肴屋 本文已影响7.77K人
来源:菜肴屋 本文已影响7.77K人
菜谱图是手机随便拍的 颜色这么诡异因为放了点紫甘蓝。。这霸道总裁把所有都染了
提到泡菜我就怕怕的 越是特色的东西越有它精艺的地方 (坛子 熟水 白酒 各种调料)
最关键 我在美国买不到高浓度白酒啊 (想腌咸鸡蛋也不能。。)
前几天在邻居家吃到泡菜 哇 好好吃 包菜自身发酵的乳酸 爽口 白胖纸也说是他从小吃到的味道
询问做法 居然超简单 只有盐!盐!盐!!
家里没有坛子 用玻璃or瓷的碗 不要用金属 盐会腐蚀
要用一个碟子扣住包菜 上面再压一盆水or面袋or一桶油 我理解是这样就有一个厌氧的环境 大约5天 尝尝汤 酸了就成啦 之前要一直用碟子压
圆白菜要老一点的!梗厚一点 这样不会软塌塌 这点特别适合美国的娃们啊 这边的包菜个顶个的老。。。
不用花椒白酒子姜 也不用在意熟水
高仿四川泡菜 哈哈
我这么一盆用了3勺盐 放暖气旁5天 成了
用料
包菜 | |
紫甘蓝(可选) | |
尖椒 | |
芹菜 | |
胡萝卜 | |
盐 |
只用盐就能腌出的美味泡菜的做法
所有材料切粗丝
洗包菜 沥的不用特别干
和其他原料还有盐搅拌匀
放玻璃碗中
压死 上面盖一个碟子 再压一盆水or一袋面or一桶油
一定要压死
放室温
不到一天就会出汤
两三天时汤最多 但是还没有酸味儿
之后汤会少一些
可以用干净筷子蘸冒出的汤尝尝有没有变酸
我放在暖气旁 5天 成了
只需四个步骤就能在家做出的美味果酱get√
只需五种原材料就能做出美味健康的戚风蛋糕
开胃泡菜丨只需一晚,腌出脆爽爽口的泡菜
酒酿(只要两种材料就能做出来的简单美味)
【盐焗鸡】只用电饭锅就能搞定的鸡,惊艳你的味蕾
只要一棵树就能结出美艳滴果实
在家用盐和黑胡椒就能煎出的完美牛排
只要1分钟,就能轻松做出美味的早餐-烤面包
只需3步就能做出美味的蜜汁叉烧|超级简单!懒人也能做出好吃的叉烧!
只需摇一摇就能做出的美味沙拉汁
只用盐和水炖出的这碗汤为啥如此美味?
不用锅就能做的美味减脂塑形金枪鱼豆腐腌菜贝果
只需电饭煲就能做出超级美味的网红懒人焖饭
这个夏天不用出门就能吃到美味的凉皮
只需一晚,腌出脆爽开胃的泡菜
最正宗的丝瓜炒鸡蛋(超简单 只用盐调味就很香哦)做法大全,丝瓜炒鸡蛋(超简单 只用盐调味就很香哦)的详细做法
最正宗的在家就能做出美味的猪排做法大全,在家就能做出美味的猪排的详细做法
最正宗的中筋面粉就能做出美味面包做法大全,中筋面粉就能做出美味面包的详细做法
只要盐就能做出好吃又下饭的韭黄肉丝图解
最正宗的只用一点椰子粉就能做出来的生酮蛋糕面包做法大全,只用一点椰子粉就能做出来的生酮蛋糕面包的详细做法
最正宗的超简单就能腌的正宗韩式泡菜(辣白菜)做法大全,超简单就能腌的正宗韩式泡菜(辣白菜)的详细做法
最正宗的只用电饭煲,超快做出美味三明治做法大全,只用电饭煲,超快做出美味三明治的详细做法
最正宗的只加水就能做出来‼️欧包做法大全,只加水就能做出来‼️欧包的详细做法
最正宗的泰式黄咖喱鸡肉焖饭——用电饭锅就能做出的美味做法大全,泰式黄咖喱鸡肉焖饭——用电饭锅就能做出的美味的详细做法
最正宗的不用油炸也能做出美味的梅菜扣肉做法大全,不用油炸也能做出美味的梅菜扣肉的详细做法
最正宗的只用盐调味就很好吃的新疆碎肉抓饭做法大全,只用盐调味就很好吃的新疆碎肉抓饭的详细做法
最正宗的只用 电饭煲 就能做的 美味减脂餐!紫甘蓝土豆焖饭做法大全,只用 电饭煲 就能做的 美味减脂餐!紫甘蓝土豆焖饭的详细做法
最正宗的只需要盐调味就可以吃出幸福感,彩椒炒腊肉做法大全,只需要盐调味就可以吃出幸福感,彩椒炒腊肉的详细做法
最正宗的只需一种调味料就能做出好吃的金针菇做法大全,只需一种调味料就能做出好吃的金针菇的详细做法
最正宗的泡芙,酥皮泡芙,美味美貌,在家自己就能做。做法大全,泡芙,酥皮泡芙,美味美貌,在家自己就能做。的详细做法
最正宗的炒烤牛肉(只用铁锅也能做出烧烤风味)做法大全,炒烤牛肉(只用铁锅也能做出烧烤风味)的详细做法
最正宗的只用味极鲜也能创造的美食!做法大全,只用味极鲜也能创造的美食!的详细做法
最正宗的只要一勺盐就能搞定的「盐煎鸡翅」做法大全,只要一勺盐就能搞定的「盐煎鸡翅」的详细做法
最正宗的盐酥鸡丨告别路边摊 ,用微波炉就能做,简单美味!做法大全,盐酥鸡丨告别路边摊 ,用微波炉就能做,简单美味!的详细做法
最正宗的简单烤箱版烤鱼,不用出门就能吃到美味的烤鱼做法大全,简单烤箱版烤鱼,不用出门就能吃到美味的烤鱼的详细做法
最正宗的只放大蒜头就可以做出美味鸡汤做法大全,只放大蒜头就可以做出美味鸡汤的详细做法
最正宗的一口锅一点盐就能做出鲜味的口蘑做法大全,一口锅一点盐就能做出鲜味的口蘑的详细做法