只需3步就能做出美味的蜜汁叉烧|超级简单!懒人也能做出好吃的叉烧!
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灵魂发问,广东的小盆友你是否经历过,当老妈生气的时候就会来一句“生嚿叉烧好过生你!”。哈哈哈这句话几乎是我老妈的口头禅~其实仔细想想这句话并不是没有道理的,叉烧又香又好吃,而你!只会惹你老妈生气!(是我是我!
叉烧真的很好吃啊,是我最喜欢的粤菜之一,我自己尝试做了很多次,有电饭锅版本,烤箱版的等,但出品都一般般,完全没有我想象中的味道!直到偶然的一次,因为懒,所以随随便便的弄了,不像以前精心做好每一步,反而意外的好吃!
过程真的很简单,一点都不复杂!出品我是真的很满意,今天分享给大家懒人也能做出好吃的叉烧!
用料
梅花肉 | 一条 |
李锦记叉烧酱 | 两勺 |
姜片 | 两片 |
只需3步就能做出美味的蜜汁叉烧|超级简单!懒人也能做出好吃的叉烧!的做法
将一条梅花肉分成两小块,洗干净后用厨房纸吸干水分,放进一个大一点的密封盒里,放两勺李锦记叉烧酱和两片姜片,抓拌均匀。盖上盖子放进冰箱腌制一晚上入味。
第二天拿出来,把两块叉烧放在铺好锡纸的烤盘里,烤箱300℉烤1小时20分钟。(我用的是有网架的烤盘,中途省了翻面这个步骤,如果你是平铺的烤盘,在烤了1小时后翻面,继续考20分钟)
烤好后放凉切片,做一个蜜汁:锅内放一勺李锦记叉烧酱和两勺水大火煮至浓稠即可,将蜜汁淋在叉烧上,开吃!
小贴士
虽然只有简单的3步,但每一步都不可忽视,首先一定要提前一晚上腌制入味,这一步是重中之重!
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