泰国打抛猪肉/罗勒猪肉
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每次去泰国必点的一道菜,每天吃都不腻
一口回到泰国🤤🤤
from油管:MARK WIENS
用料
大蒜 | 2-3瓣 |
酱油 | 1勺 |
小辣椒 | 1个 |
罗勒叶 | 2束 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
猪肉 | 200克 |
蚝油 | 1勺 |
泰国打抛猪肉/罗勒猪肉的做法
材料:鸡蛋1个、猪肉200g、罗勒叶两束(或更多)、蒜2-3瓣、小米辣看自己喜欢、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、适量糖(以上调理看自己口味)
*先把蒜和小米辣用捣蒜器捣碎
1.热锅下油,打蛋,把周边的油淋上蛋面,差不多时候就关火(不过我每次把蛋乘起来都失败),备用
2.热锅下油(我用的是煎蛋剩下的油),下蒜末和小米辣,翻炒至金黄,下肉末,快速翻炒至变色
(原本是拼图,所以两张图重复了)
3.加入蚝油、生抽、老抽、糖,翻炒均匀后,关火
4.加入罗勒叶翻炒,出锅
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