正宗泰国打抛猪肉末(Pad ga prao mu)
来源:菜肴屋 本文已影响2.17W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.17W人
在泰国,泰式打抛猪肉末是一道很常见的平民菜,也是我在泰国生活了近一年最喜欢的泰餐之一~通常和米饭搭配,再盖一个煎蛋,这道菜谱是我从泰国菜谱网站翻译过来的,一人份的量,此外,这道菜里用到的灵魂香料ga prao~泰式罗勒到底是不是福建台湾一代的“九层塔”又叫做“金不换”,还有待考察,但国内大部分用的都是九层塔!除了可以搭配猪肉末,鸡肉,牛肉,鱿鱼和虾也是不错的搭配,你也可以用来和豆腐煎,别忘了放一匙鱼露哦,味道更惊艳!!菜名中的mu 是猪肉的意思
用料
蒜 | 两三瓣 |
鱼露 | 一勺 |
糖 | 四分之一勺 |
泰式小辣椒 | 2-10个 |
猪肉末 | 100克 |
酱油 | 一勺 |
油 | 一勺 |
猪肉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 两勺 |
泰式罗勒叶 | 十片左右 |
正宗泰国打抛猪肉末(Pad ga prao mu)的做法
首先,把辣椒和蒜切断,稍微捣碎,混合!
其次,把罗勒叶洗干净备用
再次,油入锅加热,放入辣椒末蒜末,炒制片刻
然后,加入猪肉末,直到肉末红色褪去
加糖,酱油,鱼露,搅拌
当变干后,加水和罗勒叶,翻炒,盛出,盖在米饭上
煎蛋不用说啦!
试试吧!
最正宗的Pad Thai 泰国米粉做法大全,Pad Thai 泰国米粉的详细做法
最正宗的Vol.14 泰式打抛猪做法大全,Vol.14 泰式打抛猪的详细做法
最正宗的低脂版泰式九层塔碎肉饭(打抛猪肉变种)做法大全,低脂版泰式九层塔碎肉饭(打抛猪肉变种)的详细做法
最正宗的「生酮低碳」泰式打抛猪牛羊鸡做法大全,「生酮低碳」泰式打抛猪牛羊鸡的详细做法
泰式打抛饭的家常做法,泰式打抛饭的做法和步骤图解
简单易学的泰式打抛猪肉做法
简单易学的泰式打抛猪肉手卷做法
简单易学的泰式打抛猪肉饭做法
最正宗的罗勒炒猪肉碎🇹🇭正宗泰国口味做法大全,罗勒炒猪肉碎🇹🇭正宗泰国口味的详细做法
简单易学的泰式打抛猪盖饭做法
最正宗的酸辣开胃的泰式打抛猪肉碎做法大全,酸辣开胃的泰式打抛猪肉碎的详细做法
最正宗的萌麻麻的泰式酸辣打抛猪肉碎做法大全,萌麻麻的泰式酸辣打抛猪肉碎的详细做法
最正宗的低脂素食泰式打抛猪做法大全,低脂素食泰式打抛猪的详细做法
简单易学的泰式打抛猪披萨做法
最正宗的泰式家庭料理-打抛猪做法大全,泰式家庭料理-打抛猪的详细做法
最正宗的超简单葱香泰式打抛猪做法大全,超简单葱香泰式打抛猪的详细做法
打抛猪的家常做法,打抛猪的做法和步骤图解
最正宗的快手泰国鸡肉炒粉Pad Thai做法大全,快手泰国鸡肉炒粉Pad Thai的详细做法
最正宗的饱足早餐-泰式打抛猪蛋饼做法大全,饱足早餐-泰式打抛猪蛋饼的详细做法
最正宗的泰式打抛猪肉饭(辣椒蔬菜猪肉盖饭)做法大全,泰式打抛猪肉饭(辣椒蔬菜猪肉盖饭)的详细做法
最正宗的泰式打抛肉 -鸡肉版本做法大全,泰式打抛肉 -鸡肉版本的详细做法
正宗烤肉饭步骤有哪些