萌麻麻的泰式酸辣打抛猪肉碎

来源：菜肴屋本文已影响1.75W人

想到泰式美食～总能让人第一时间联想到新鲜的酸～喷香的辣～咸鲜的鱼露～芬芳的香料……每一种元素都能让人垂延欲滴，胃口大开。而今天我想做的是泰国街边小店最常见的小吃—泰式酸辣打抛猪肉碎。这道菜做法非常的简单，却是我心目中排名前几的下饭菜～一点点就够配下一大碗米饭！所以减肥甚做😂😂

用料

萌麻麻的泰式酸辣打抛猪肉碎的做法

蒜剁成蒜沫备用
红辣椒切成圈备用
猪肉沫（选用3肥7瘦的部位口感较好，绞碎备用）
油里爆香蒜蓉和辣椒圈，倒入肉沫翻炒
加入蚝油，生抽，鱼露和糖调味（不用加盐，因为鱼露本身就会咸）
九层塔叶子洗净切碎备用
新鲜青柠檬切瓣备用，洋葱切丝备用
猪肉沫中加入少许高汤焖一会儿大火收汁（留一点汤汁拌饭香）。关火后再拌入九层塔叶子，生洋葱丝，挤入青柠汁搅拌均匀就可以了！记得准备很多米饭哈哈哈～因为酸酸辣辣超级下饭哟！