超级下饭椒麻茄子🍆
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茄子(切长条,看下图) | 1⃣️根,约200g |
红花椒 | 2g |
大蒜 | 随意 |
辣椒面 | 5g |
生抽 | 12g |
蚝油 | 10g |
醋 | 5g |
白糖 | 5g |
蒜苗(切段) | 一根 |
二荆条(切段或丝) | 2根 |
小米辣(切段) | 2根 |
食用油 | 50克 |
将50g油、辣椒面、2g红花椒、大蒜倒入主锅,设置3分钟/120度/速度1爆香。再将剩下的材料全部倒进主锅,设置6分钟/V档/反转小勺。注意⚠️:四分钟的时候可以小孔看一下混合均匀不,如果上面的茄子还是干的,按一下按钮暂停,打开主锅盖,用刮刀棒铲一下茄子混合,再继续炒后面两分钟。
完成的样子,超级香又下饭。注意烫嘴哟!
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