家常菜~苦瓜煎蛋
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️天气越来越热了,不如来做下这款能清热祛火,做法简单的开胃快手菜家常菜吧‼️
苦瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 3克 |
味达美臻品蚝油 | 10克 |
清热祛火,做法简单
准备食材
苦瓜去囊切成丁备用,锅中烧水放入一勺盐,水开下后苦瓜焯水2分钟捞起沥干水分备用
鸡蛋加1小勺盐
放入味达美臻品蚝油
加入沥干水分的苦瓜搅拌均匀
锅中热油,油热倒入蛋液,
小火煎至一面定型,再翻另一面,煎至两面金黄即可
小火煎至一面定型,再翻另一面,煎至两面金黄即可
煎蛋的时候要小火煎至一面定型了オ翻面,不然蛋饼容易煎不成形
苦瓜可以根据自己喜好切丁或者切片状
苦瓜焯水,水里加勺盐能让苦瓜保持翠绿也能去掉苦瓜的苦味
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