苦瓜煎蛋

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苦瓜煎蛋的做法步骤图,苦瓜煎蛋怎么做好吃

苦瓜是最好的减脂食物,鸡蛋又是健身人群的必须蛋白,两者的结合可以说完美契合

用料  

苦瓜 一根
鸡蛋 四个
适量
胡椒粉 适量

苦瓜煎蛋的做法  

  1. 苦瓜切丁加盐抓匀腌制十分钟去下苦味,如果喜欢原汁原味的可以去掉这一步

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  2. 然后加清水把盐分清洗掉,打入鸡蛋

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  3. 加少许盐和胡椒粉打散搅匀

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  4. 锅中烧油,不要太多油,不好掌握的人最好用平底锅煎,倒入苦瓜鸡蛋液用勺子均匀给它摊平,小火慢煎,不停的转动锅使其受热均匀,最后煎至两面金黄即可

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  5. 切块装盘

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小贴士

这个菜看起来很简单,可能会煎不好散掉,可以在打鸡蛋液的时候加点淀粉让它更好定型

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