牛肋排炖土豆
来源：菜肴屋 本文已影响1.14W人
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要、可以适当多吃点牛肉哦～
用料
| 牛肋排 | 500克 |
| 土豆 | 1-2个 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 葱 | 0.5根 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 辣椒 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 啤酒 | 300ml |
牛肋排炖土豆的做法
牛肋排泡1个小时去血水～洗净备用
![牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洋葱切块、准备好葱姜蒜辣椒等配料
![牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内烧水加入2片姜片、葱段、料酒下牛肋排焯水、捞出沥干备用
![牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅烧油、下葱姜辣椒香叶八角桂皮等煸炒出香味～下洋葱煸炒片刻后倒入牛肋排继续翻炒
![牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
➕料酒 老抽 生抽炒至上色
![牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入300ml啤酒🍻、再倒入适量开水、没过牛肋排；中火炖30分钟左右后加入准备好的土豆块、加入大蒜粒、继续炖煮20分钟左右；尝一下汤汁、如果淡的话加入适量盐
![牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后大火收下汁就好啦、超级香
![牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "牛肋排炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.我的的珐琅锅炖的、也可以选择高压锅
2.大蒜不要➕太早
相关内容
热门精选
-
红炖牛肋肉的家常做法，红炖牛肋肉的做法和步骤图解
-
牛肋排汤的家常做法，牛肋排汤的做法和步骤图解
-
炖牛肋骨的家常做法，炖牛肋骨的做法和步骤图解
-
清炖牛肋的家常做法，清炖牛肋的做法和步骤图解
-
牛肋炖萝卜的家常做法，牛肋炖萝卜的做法和步骤图解
-
简单易学的健康炖牛腱炖肋排做法
-
最正宗的家常牛肋条/牛肉/牛腩炖土豆做法大全，家常牛肋条/牛肉/牛腩炖土豆的详细做法
-
最正宗的侯柱酱炖牛肋条土豆做法大全，侯柱酱炖牛肋条土豆的详细做法
-
红酒炖牛肋的家常做法，红酒炖牛肋的做法和步骤图解
-
乱炖牛肋条的家常做法，乱炖牛肋条的做法和步骤图解
-
简单易学的牛肋排山药土豆汤做法
-
🍅炖牛肋条的家常做法，🍅炖牛肋条的做法和步骤图解
-
简单易学的黑胡椒土豆牛肋排做法
-
慢炖牛肋条的家常做法，慢炖牛肋条的做法和步骤图解
-
土豆炖排骨的家常做法图解
-
清炖牛肋条的家常做法，清炖牛肋条的做法和步骤图解
-
肋排炖玉米的家常做法，肋排炖玉米的做法和步骤图解
-
烤牛肋排的家常做法，烤牛肋排的做法和步骤图解
-
简单易学的萝卜炖牛肋排做法
-
肋排炖莲藕的家常做法，肋排炖莲藕的做法和步骤图解
-
肋眼牛排的家常做法，肋眼牛排的做法和步骤图解
-
简单易学的番茄土豆炖牛肋骨做法