喝过啤酒记得吃一次啤酒鸭:新手啤酒鸭
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用料
鸭 | 半只 |
啤酒 | 1瓶(300ml) |
蒜 | 5瓣(拍一下) |
姜片 | 5片 |
小米辣 | 6个(可不放) |
辣椒(红青都可以) | 1个(切圈) |
葱 | 1根(切葱花) |
芹菜 | 1根(切段) |
花椒 | 半勺 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 5片 |
干辣椒 | 5个 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 0.5勺 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
草果 | 2个(可不放) |
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