啤酒烧鸭。
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啤酒烧鸭,江西的特色菜肴~~
简单,方便又美味。适合初学者.
用料
半只鸭子 | |
姜 | |
糖 | |
大料 | |
花椒 | |
盐 | |
辣椒(红的,绿的~) | |
生抽 | |
啤酒 | 600ml |
啤酒烧鸭。的做法
鸭子切块(^o^)/~,锅里放水,把切块的鸭子放入。
把生姜切几片(3—4片)。放人锅里,然后开火。等到水沸,捞起鸭子,沥干水,把水倒掉,洗锅。
然后,倒油,开火,放4小勺糖,等糖变红,冒烟,把沥干的鸭子倒入,炒,给鸭子上色。
放花椒,大料,生抽,炒出香味,
倒入啤酒,盖上盖子。大火。
过半个小时,转中火,倒入辣椒,炒炒,放盐。
用筷子插插,熟了就ok~
小贴士
喜欢吃辣,可以在第三步,放朝天辣啊。
我写的都是基本步骤~
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