春笋块烧排骨
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鲜嫩多汁，味道极美的春笋块烧肉
用料
| 春笋 | 适量 |
| 排骨 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量多点 |
| 生抽 | 适量 |
春笋块烧排骨的做法
笋是家里的，选其中一颗
![春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
材料准备，笋去壳洗净，排骨洗净
![春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
材料准备：笋与排骨，还有蒜，少许姜，料酒，糖
![春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
春笋根据自己喜好切块，稍微大点
![春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
关键步骤：锅里放少许油，先放入蒜姜炒几下 后放入排骨炒几下，然后放入笋块翻炒，翻炒同时，放点糖提味，加点料酒，盐
![春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
需要反复多炒
![春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
直到把春笋炒软
![春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加水没过笋，盖上盖子，先大火煮开，再小火焖煮30分钟左右
![春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
开盖子，汤汁烧干了，品尝咸淡，若可以，即可出锅
![春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
春笋排骨是第一次做，汤汁都快烧没了，但是没事，因为春笋鲜嫩多汁，微带甜，一点都不涩口，跟笋干又不同的口感，但是都是很美味的～
![春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
春笋咬一口满满的汁水，很下饭
![春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "春笋块烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
注重：笋虽好吃，不可吃多，否则会引起腹胀。
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