春笋排骨

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春笋排骨的做法步骤图,春笋排骨怎么做好吃

春笋是春天的尤物,当春笋遇到排骨,那自然鲜美无比。

用料  

前排y 半斤
春笋 3根
油豆腐 8~10个
5片
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 少许
一小勺
两汤勺
清水 一大碗

春笋排骨的做法  

  1. 起油锅,放入洗干净的排骨、姜片煸炒,变色后加入料酒

  2. 加入生抽、老抽炒上色后加入清水盖过排骨,煮开后转小火炖。

  3. 春笋剥壳后切滚刀块,在油锅里煸炒一下,加入排骨中,一起加入几个油豆腐。

  4. 炖30分钟后加入冰糖、一小勺盐,继续炖。

  5. 大概45分钟,开大火收汁,OK

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