简单桃酥,酥到掉渣,入口即化顺然打蛋器
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一款不用猪油就做的桃酥,超级简单,一口咬下去酥到掉渣
自己做,料足安全又放心
用料
鸡蛋黄 | 4个 |
玉米油 | 250克 |
白砂糖 | 120克 |
盐 | 3克 |
中筋面粉 | 350克 |
玉米淀粉 | 10克 |
泡打粉 | 6克 |
小苏打 | 4克 |
黑芝麻 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
简单桃酥,酥到掉渣,入口即化顺然打蛋器的做法
准备好材料
鸡蛋黄、玉米油、白砂糖和盐放入容器中搅拌;
普通面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打倒入盆中搅拌使其均匀
将第一步搅拌好的蛋糖油液体倒入第二步的盆中,揉捏一会;
抓一个小球用大拇指对准中心按扁,注意中心是凹下去的;
表面刷上蛋液,然后放上黑芝麻,进入烤箱
烤箱170度预热5分钟,放入桃酥170度烤35分钟
出炉啦。
摊凉后就脆脆的,配上一杯茶,完美~
小贴士
白砂糖的量自己拿捏,喜欢吃甜的可以放多点糖
入烤箱之前的摆盘一定要有间隔!
每个人的烤箱不同,建议一边烤一边观察
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