杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉
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不吃肉，喜欢肉味的人最爱。
用料
| 杏鲍菇 | 二个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 姜，葱，盐，耗油，生抽，老抽， | 适量勺 |
杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法
肉分开，焯水瘦肉丁。
![杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第2张]( "杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第2张")
肥肉丁加一丢丢的油，去炒出油脂。
![杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第3张]( "杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第3张")
如果怕油溅出来，可以放一一丢丢盐或者一丢丢生抽就不会油花四溅了。放瘦肉和姜，葱。一起炒，然后变色了，取出。
![杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第4张]( "杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第4张")
用锅里油炒杏鲍菇，炒的时候有水份，后来就水份结束，油逼出来了。
![杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第5张]( "杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第5张")
锅里油翻炒一下胡萝卜。
![杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第6张]( "杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第6张")
全部取出，肉放进去，加生抽，耗油，老抽几滴。加入水，杏鲍菇红烧。
![杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第7张]( "杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第7张")
最后放入胡萝卜大火收汁。
![杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第8张]( "杏鲍菇烧肉—杏鲍菇吃出肉感觉的做法步骤图 第8张")
小贴士
因为生抽，老抽耗油都有盐味，尝下看看有木有咸，咸了加点糖，淡了加点盐。
杏鲍菇不费油。一定用炸过肉的油去炒就可以去了生菇子味道。
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