杏鲍菇塞肉

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杏鲍菇塞肉的做法步骤图，杏鲍菇塞肉怎么做好吃

用料

杏鲍菇	1个
牛里脊	50g
鸡蛋	2个
蒜	3瓣
小葱	1把
黑胡椒	1勺
盐	适量
生抽	2勺
耗油	2勺
糖	1勺

杏鲍菇塞肉的做法

一、材料准备
1)杏鲍菇，1只；
2)猪肉馅儿，50g；
3)鸡蛋，2个；
4)蒜末，适量；
5)葱末，适量；
6)黑胡椒、盐，各1勺；
7)生抽，2勺
8)耗油，2勺；
9)糖，1勺。
、烹饪过程
1)去掉杏鲍菇尾部，切圆柱状，大约2cm高度，中间切一刀，划出口子；
2)50克的牛肉馅加入1个鸡蛋、1大勺葱末、1大勺蒜末、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1小勺淀粉和1大勺生抽，搅打至上劲；
3)把拌好的肉馅填入杏鲍菇盒里；
4)给杏鲍菇抹一层玉米淀粉，然后再沾蛋液，让杏鲍菇表面均匀的裹满蛋液；
5)放入烧热的平底锅里，煎到两面金黄。怕肉馅不熟可以调小火盖上锅盖，稍微焖一下，让里面的肉馅熟透；
6)1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺糖和4大勺水混合，小火熬到酱汁浓稠；
7)把酱汁淋在杏鲍菇盒上就可以了。

好吃杏鲍菇塞肉杏鲍菇塞肉

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