椰蓉小方酪
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简单易做的小甜品🍰️
用料
玉米淀粉(栗粉) | 40克 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 240克 |
椰蓉 | 少许 |
椰蓉小方酪的做法
首先准备好所有的材料吧
分两步准备
第一步:将100g牛奶和40g的玉米淀粉混合充分搅拌均匀,备用。
第二步:将剩余的牛奶和30g糖倒入奶锅中,小火慢熬至略微沸腾
牛奶略微沸腾时,快速放入之前调好的牛奶淀粉,再放入100g淡奶油。混合搅拌至凝固变糊状就可以了,全程小火🔥
放入长方形容器中,容器里平铺一层椰蓉,将做好的牛奶糊倒入至容器中。把容器稍微震几下,让它更平整些。
室温放凉然后放入冰箱冷藏至少4个小时或者一夜。
台面上撒上一层椰蓉,将糕体倒扣在上面,切成小方块,沾满所有椰蓉。椰蓉小方酪就完成咯😋️
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