椰蓉牛奶小方(椰蓉鲜奶冻)
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超简单,不用烤箱的美食~
用料
牛奶 | 250克 |
淡奶油 | 100克 |
糖粉 | 40克 |
玉米淀粉 | 40克 |
方盒 | 1个 |
椰蓉牛奶小方(椰蓉鲜奶冻)的做法
准备一个方形保鲜盒铺上一层椰蓉,保鲜盒稍微能耐点高温的就行,不要太大不然小方会太薄了
用牛奶或者奶粉冲好250克,根据自己的口味喜好就行,取大概三分之一牛奶椰与40克淀粉充分搅匀放一边备用
剩下的牛奶淡奶油和糖粉下锅搅拌煮开,后倒入刚准备好的牛奶淀粉。一定要下锅前搅匀不能让淀粉和沉淀在牛奶中。下锅后火小点使劲搅拌变粘稠顺滑就可以了,一定要注意状态,很快。
然后迅速地倒入铺好椰蓉的方盒里震平或者用刮刀刮平,放冰箱冷藏4-5小时就好啦,取出切方块在椰蓉里滚一滚就可以吃啦~
小贴士
玉米淀粉和牛奶一定要混合均匀啊,因为淀粉非常容易沉淀
最后混合后搅拌注意看状态,变粘稠顺滑就可以了
不用烤箱的美食~超好吃~不过这类似奶酪的味道,不喜欢奶味的就不要浪费材料啦,比如我妈妈就不喜欢,哈哈
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