纸包鱼

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纸包鱼的做法步骤图,纸包鱼怎么做好吃

美味纸包鱼,干3碗

用料  

1斤或2斤
葱姜蒜适量 若干
干辣椒花椒 适量
纸包鱼底料 200克
高汤 200克
淀粉 30克

纸包鱼的做法  

  1. 腌鱼,盐,料适量,葱段,姜丝腌制半小时

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  2. 腌好的鱼水沥干抹上淀粉

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  3. 锅水烧开,鱼放蒸锅蒸8分钟。

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  4. 锅烧热,放油,加干辣椒花椒小火炒香,再加葱姜蒜炒香,再加纸包蒜香底料炒香,加高汤200克煮开即可

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  5. 把炒好的酱料淋鱼上面撒葱花香菜出锅

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小贴士

没有纸就直接放盆里小火炖一会儿,底料某宝,批发市场都有卖的,也有麻辣味的

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