法式纸包鱼
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烤好的纸包鱼，撕开后柠檬与百里香的香气四溢，蒜风味油能去除鱼肉腥味、封存鲜味，搭配柠檬入口多了一份清爽清香，完整呈现食材风味。
用料
| 鲈鱼片 | 1片 |
| 柠檬 | 1/2颗 |
| 甜椒 | 2颗 |
| 紫洋葱 | 1颗 |
| 烘焙纸 | 1张 |
| 小磨坊玫瑰盐 | 1小匙 |
| 小磨坊蒜风味油 | 1大匙 |
| 小磨坊百里香叶 | 1小匙 |
| 小磨坊鲜磨黑胡椒 | 2小匙 |
| 小磨坊鲜磨白胡椒 | 1小匙 |
| 白酒 | 1小匙 |
法式纸包鱼的做法
鲈鱼片擦干抹上玫瑰盐，柠檬切片，甜椒、紫洋葱切块。烤箱预热至200度
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将鲈鱼片放置于烘焙纸中，淋上玫瑰盐、蒜风味油、白酒
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复盖柠檬片，并洒上黑胡椒、百里香叶
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折叠烘焙纸将鲈鱼片密封包紧
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送进烤箱烤10分钟
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平底锅加热，倒入蒜风味油，加入甜椒块、洋葱块、黑胡椒、白胡椒清炒，即可起锅摆盘
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小贴士
鱼肉上的水分要用厨房纸巾拍干并抹上玫瑰盐，才能锁住鱼肉的水分跟鲜味
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