花式脆皮肠
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在家带宝宝,想着给小家伙做点零嘴,在外面买的又不放心,所以只好动起手来咯😄
用料
脆皮肠 5-8 | 根 |
海天生抽 | 几滴 |
蒜蓉适量(按个人口味调整) |
花式脆皮肠的做法
首先准备食材(脆皮肠如果从冰箱拿出来,需要完全解冻)
斜向切花(下刀力道要轻点)
两面切完就是视频里面这样
两面斜向切完后,在原来的刀口上,呈菱形◇在两面切完
切好后,效果图
大蒜切碎备用
倒入油入锅,五成热放入切好的脆皮肠(油温太高会易糊)
温馨提示:脆皮肠下锅一分钟后,放蒜蓉,加入几滴生抽 如果怕脆皮肠,熟不透可以加少许水煮下!
顺便一张,切花时,下刀力道大了,煮好后断开了的图片!
成品图
等锅里的水,差不多收汁就起锅,这是成品图!不喜勿喷!
小贴士
注意切花时的力道,不要放盐!油温不要太高!
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