脆皮炸大肠

来源:菜肴屋  本文已影响2.65W人 

脆皮炸大肠的做法步骤图,脆皮炸大肠怎么做好吃

用料  

大肠 一米二
卤水 一锅
麦芽糖水 适量

脆皮炸大肠的做法  

  1. 首先买回来要洗,拿一颗蒜放里面从头撸到尾,来回几次把多余的肥油撸出来。外面用粗盐生粉搓。切成六段长度一样

    脆皮炸大肠的做法步骤图,脆皮炸大肠怎么做好吃 第2张
  2. 将其中三小条套成一大条,头尾用牙签固定。我这里做了两大条

    脆皮炸大肠的做法步骤图,脆皮炸大肠怎么做好吃 第3张
  3. 用叉子刺穿,易于入味,卤一个小时

    脆皮炸大肠的做法步骤图,脆皮炸大肠怎么做好吃 第4张
  4. 趁热上麦芽糖水,吊起来风干

    脆皮炸大肠的做法步骤图,脆皮炸大肠怎么做好吃 第5张
  5. 干透了,慢油炸至金黄色,捞出来。开大火,回锅再炸,把里面的油逼出来

    脆皮炸大肠的做法步骤图,脆皮炸大肠怎么做好吃 第6张
  6. 稍稍凉一会,皮脆的时候可以落刀了

    脆皮炸大肠的做法步骤图,脆皮炸大肠怎么做好吃 第7张
  7. 成品图

    脆皮炸大肠的做法步骤图,脆皮炸大肠怎么做好吃 第8张

相关内容

热门精选