平底锅锡纸牛肉
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时间:约20-30分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
牛肉 | 200g |
洋葱 | 70g |
芹菜 | 70g |
金针菇 | 70g |
腌牛肉料 | |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
黑胡椒碎 | 根据口味添加 |
料酒 | 1大勺 |
老抽 | 0.5大勺 |
生抽 | 1大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
淀粉 | 1大勺 |
饮用水 | 1大勺 |
食用油 | 1大勺 |
其他 | |
葱花 | 根据口味添加 |
小米辣 | 适量 |
熟白芝麻 | 根据口味添加 |
平底锅锡纸牛肉的做法
牛肉切成片,放入腌牛肉的调料,抓匀,腌制15分钟以上。腌肉的时候正好洗一洗,切一切一会儿要用的蔬菜。
锡纸上依次铺上洋葱、芹菜、金针菇、腌好的牛肉。
再盖上一层锡纸,将两片锡纸的边缘一起卷起,包严食材。
放入锅中,中小火焖15分钟,用刀划开锡纸,撒上葱花、小米辣和芝麻即可。
小贴士
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